DAILY TREATS
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BY JESSI

 

OVERNIGHT OATS MIT BLAUBEEREN

Mit diesen Overnight Oats habt ihr das optimale Frühstück, wenn es am Morgen mal schnell gehen muss! Am Abend vorher vorbereitet, braucht ihr am nächsten Morgen nur noch den Jogurt unterrühren und die Toppings eurer Wahl hinzugeben – fertig ist ein einfaches und dennoch leckeres Frühstück! Es eignet sich auch optimal zum Mitnehmen ins Büro oder in die Uni!

Übersicht:

Portionen: 1

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitungszeit: 10 Min. + Einweichen über Nacht

Zutaten:

60g zarte Haferflocken

1 EL geschrotete Leinsamen

1 EL Chiasamen

½ TL Zimt

150ml Pflanzenmilch

3 EL pflanzlichen Jogurt

10g Sonnenblumenkerne

10g Kürbiskerne

Handvoll gehackte Nüsse

Handvoll Blaubeeren

Optionale Toppings: Kokoschips, Nussmus, Granola, etc.

Zubereitung:

Gib die Haferflocken, Lein- und Chiasamen, den Zimt und die Pflanzenmilch in einer Schale und vermenge alles gründlich. Stell die Mischung über Nacht in den Kühlschrank, damit die Chiasamen und Haferflocken quellen können.

Am nächsten Morgen rührst du den Pflanzenjogurt unter. Falls du es etwas süßer magst, kannst du hier auch mit Agavendicksaft oder anderen Süßungsmitteln süßen. Zum Schluss gibst du die Kerne, Blaubeeren, gehackte Nüssen und weitere Toppings dazu und fertig ist ein einfaches und leckeres Frühstück!